夏日饮品一百篇之葡萄冻撞奶

最近开始吃葡萄了,索性做了一个葡萄冻撞奶,超简单但是很适合夏日。

材料:葡萄皮适量、吉利丁粉10g、清水500g、牛奶400ml、白砂糖30g(可以根据自己喜好增加或减少)

1、将葡萄皮洗干净后放入清水,煮开,煮到水变色。

2、关火,捞出葡萄皮,将白砂糖放进去,搅拌融化。

3、加入10g吉利丁粉,放凉后撞入容器,放入冰箱冷藏1-2个小时。拿出来就会发现淡紫色的果冻做好了。

4. 用刀切块,放入杯子,再将牛奶倒入杯子就是一杯葡萄冻撞奶了,可以滴几滴柠檬汁,能丰富口感。没有不放也行。杯子不够漂亮,家里没有合适的,就讲究了,本来可以超级漂亮哈哈。

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